Toen ik student was, serveerde ik in het Chinees-Indische restaurant van mijn zus in Eindhoven. De kerstdagen waren de drukste dagen. Hoewel de babi pangang het populairste gerecht op de kaart was, ...

Ze verdwijnen in rap tempo uit het straatbeeld, maar vele Nederlanders zijn er mee grootgebracht: de afhaalchinees. De Chinees Indische restaurants waren voor velen zelfs de eerste kennismaking met ...

Toen ik student was, serveerde ik in het Chinees-Indische restaurant van mijn zus in Eindhoven. De Chinezen die hier restaurants begonnen hadden geluk met Nederland. Vanwege het ...

De afhaalchinees staat nu net als het bloemencorso van Zundert en de Brabantse orgels op de Inventaris Immaterieel Erfgoed Nederland, bedoeld om deze cultuuruitingen te waarderen en in stand te houden ...

Wie vanuit Arnhem richting de Posbank rijdt, kan ’m haast niet missen. China Palace, gevestigd in een vooroorlogs pand aan de Arnhemsestraatweg, is al jaren een begrip in de regio en een populaire ...

Babi Pangang is natuurlijk dé klassieker van de afhaalchinees, maar met dit recept steek je de BBQ aan om zelf heerlijke Babi Pangang van buikspek te bereiden! Dit Babi Pangang recept is er een voor e ...

Familierestaurant Restaurant O&O was ‘afhaal’ en heeft nu een ster. Het verhaal van de familie Tsang leert ons ook waarom het typische ‘Chin. Ind. Rest.’ verdwijnt. ‘Het was ongelooflijk en ...

Culinair schrijver Joke Boon heeft sinds haar vierde anosmie (geen reukvermogen) én een grote liefde voor koken, kleurrijk eten en peulvruchten. Ze schrijft over leven en eten met darmkanker. Eiwit is ...

Als u Jade Garden een Chinees restaurant noemt, is dat eigenlijk niet correct. Het is een Kantonees restaurant, want de uitbaters zijn afkomstig van Hongkong. 38 jaar geleden maakten Lau Ping (69) uit ...