Christos Granqvist es uno de los carniceros más interesantes de Finlandia. Un hombre hecho a sí mismo cuya pasión por el oficio le ha llevado a desafiar sus propios límites. En una zona industrial a ...
Hershey, Pensilvania, huele a chocolate. El alumbrado público tiene forma de Hershey Kisses, y las calles llevan nombres como Cocoa Avenue. Es por eso que resulta algo extraño que Hershey Co., el ...
La compañía estadounidense Planet Partnerships presentó su nuevo producto vegano, la carne deshidratada, que no es carne. El alimento es el primer desarrollo de la asociación entre Beyond Meat y Pepsi ...
El charqui es una carne deshidratada y tradicional de Sudamérica que se conserva por largos períodos y se consume como alimento proteico durable. Integrantes del Laboratorio de Investigación en ...
La carne de llama se transforma en charqui o carne deshidratada que en los mercados nacionales llega a valer 120 bolivianos el kilo, más de 17 dólares. El procedimiento es milenario, pues consiste en ...
En los últimos meses se puso muy de moda el consumo de carne seca, sobre todo en aquellas pautas alimenticias basadas en un alto consumo de proteínas. Si bien es evidente que se trata de un producto ...
Quedaron en el pasado los días en que la principal forma de satisfacer un antojo de carne seca era entrar en una gasolinera y comerse uno de esos palitos colorados y correosos. Ahora, puedes encontrar ...
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