Né en 1980 à Bourg-en-Bresse, François Perret est un chef pâtissier français. Il fait ses débuts en tant que commis dès l’âge de 16 ans dans une pâtisserie de Bourg-en-Bresse puis il s’initie ensuite ...

C'est l'été ! Rangez les dossiers dans l'armoire, sortez les tongs, les parasols, la playlist muy caliente ! Le soleil, les vacances, ce temps où on peut se prélasser sous un ciel bleu, terminer le ...

Bienvenue dans notre rendez-vous « Pop chef » où un chef nous raconte tous ses petits secrets. Après Christophe Michalak, Christophe Adam, Mohamed Cheikh, Juan Arbeláez, Mory Sacko et Yann Couvreur, c ...

Bienvenue dans notre nouveau rendez-vous « La recette de », où on s’invite dans la cuisine d’un chef pour qu’il nous révèle sa recette « wahou », hyper facile à twister et adopter. Pour inaugurer le ...

À Noël, c’est vous qui recevez. Préparer un menu de A à Z pour ses proches et cuisiner des mets traditionnels peut parfois être stressant, demander beaucoup de temps, ce qui fait que le jour J vous ...

Était-il difficile à remplacer? Toujours est-il que ce n’est pas un mais deux chefs pâtissiers qui succèdent à François Perret à la tête de l’offre sucrée du Ritz Paris. Le poste de chef pâtissier de ...