Con extracción asistida por ultrasonido, Miguel Ángel Varas, estudiante del Magíster en Nutrición y Alimentos del INTA, obtuvo un extracto de hojas de maqui que reduce hasta en cuatro veces la ...
Como parte de las labores del movimiento “Make America Healthy Again” para reemplazar los colorantes artificiales, derivados del petróleo, por alternativas naturales, la Administración de Alimentos y ...
La Consejería de Universidad, Investigación e Innovación financia un proyecto de investigación del Departamento de Ingeniería Química y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Cádiz (UCA) que ...
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