Le Matin : Pourquoi observe-t-on une recrudescence des intoxications alimentaires durant l’été et assiste-t-on à une hausse des cas cette année ? Dr Mohamed Bouziane : L’été, avec ses températures ...

La listeria, suspectée d’avoir causé deux morts en France à la suite de la consommation de fromages contaminés et produits par la même fromagerie, est l’une des principales causes d’intoxications ...

l'essentiel Alors qu’une enfant de 12 est décédée après avoir été intoxiquée par la bactérie Escherichia coli (E. coli) dans l’Aisne, une enquête est cours pour déterminer l’origine de la ...

Une information judiciaire a été ouverte par le parquet de Paris, jeudi 7 août, pour identifier l’origine de la vague d’intoxications alimentaires à la bactérie E. coli qui a frappé l’Aisne au début ...

Au total, 28 personnes ont été touchées depuis le 12 juin et une enfant de 11 ans est décédée. Les analyses ont révélé des traces de contamination par la bactérie E.Coli. Deux nouveaux cas ...

Diffusé le lundi 11 août 2025 à 8:53 Publié le lundi 11 août 2025 à 8:53 L’été, les intoxications alimentaires sont plus fréquentes avec les pique-niques et barbecues. Conservation, cuisson, hygiène : ...

La saison estivale démarre, entraînant avec elle une forte augmentation des températures et s’accompagnant de nouveaux réflexes au sein de notre consommation alimentaire. En effet, même si la chaleur ...

Atlantico : Les maladies infectieuses d'origine alimentaire, comme les toxi-infections alimentaires collectives, représentent un risque sanitaire pour la population. On constate qu'elles sont en ...

Si l'on a beaucoup parlé du rotavirus, un autre agent pathogène retient particulièrement l’attention cette année : l'Entamoeba histolytica. Par Yara Sarkis, le 13 août 2025 à 09h07 Ajoutez L'OLJ à vos ...

Alors que Madagascar a été marquée par de nombreuses intoxications alimentaires mortelles en juin, les autorités affirment avoir envoyé des prélèvements à l’étranger pour davantage d’analyses. Deux ...