Épluchez le gingembre. Coupez-le en fins bâtonnets. Gardez les épluchures. Avec un petit couteau, ouvrez le centre des pavés de saumon. Introduisez deux ou trois bâtonnets de gingembre. Détachez les ...

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Vérifier l’assaisonnement. La sauce sera meilleure après 15 à 20 minutes de repos et se conservera 2 jours au réfrigérateur. Préchauffer le gril d’un ...

Hachez finement le poireau et le gingembre, ciselez la ciboulette. Salez et poivrez les cuisses de poulet et faites-lescuire sans graisse du côté de la peau dans une poêle antiadhésive avec un ...

Lavez et séchez les aubergines. Coupez-les en deux dans leur longueur. Fendez plusieurs fois leur peau avec la pointe d'un couteau sur 1 cm de profondeur. Cuisez-les à la vapeur pendant 30 min environ ...

Couper les travers en morceaux. Les faire cuire 20 min. dans un gros volume d’eau bouillante puis les égoutter sur du papier absorbant. Mélanger l’oeuf battu, la sauce soja et la farine puis enrober ...

Epluchez le gingembre. Râpez-en la moitié, taillez le reste en petits bâtonnets. Préchauffez le four à th 3 (90°). A l’aide d’un couteau souple, ôtez la peau du saumon, posez-la dans un plat à four, ...

Dès l'arrivée du Printemps et ses beaux produits sur les étals, mettez la rhubarbe à l'honneur dans une recette sucrée-salée, raffinée et originale... Sa douceur, son acidité et son amertume se ...

Enlever les pieds des shi-takés et émincer les têtes très finement. Découper le poulet en fines tranches. Eplucher puis couper le gingembre frais en fines lamelles. Réserver le tout séparément.

Dans un plat, recouvrez les pavés de cabillaud avec le gros sel. Réservez 8 min au réfrigérateur. Pendant ce temps, taillez l’échalote en fines lamelles et les champignons de Paris en quartiers.

Verser les yaourts dans un récipient creux et y ajouter la ciboulette. Couvrir et réserver au réfrigérateur. Laver le ½ citron et en prélever le zeste. Eplucher les oignons, le gingembre et l’ail. Et ...

1. Bien laver puis vider et découper les poires en petits dés, ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, du sel et du poivre. 2.Éplucher puis hacher le gingembre, l’ajouter aux poires. 3. Laver les ...

Enlever les pieds des shi-takés et émincer les têtes très finement. Découper le poulet en fines tranches. Eplucher puis couper le gingembre frais en fines lamelles. Réserver le tout séparément.