โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เป็นสาเหตุสำคัญของการเจ็บป่วยและการเสียชีวิตในประเทศไทยและเอเชีย เวที NCD Forum 2026 จะพาผู้เข้าร่วมสำรวจบทบาทสำคัญของ “อาหาร” โดยเฉพาะอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อย (non-processed) อาหารจากพืช (whole foods, plant-rich diets) ในการป้องกันโรค NCD และส่งเสริมการมีอายุยืนอย่างมีคุณภาพ ผ่านบทเรียนจาก Blue Zone พื้นที่ต้นแบบของโลกที่ผู้คนมีสุขภาพดีและอายุยืน พร้อมเชื่อมโยงหลักฐานทางวิทยาศาสตร์สู่บริบทอาหารไทย รวมถึงความเสี่ยงที่ซ่อนอยู่จากอาหารแปรรูปและการบริโภคเกลือเกิน | กองโ