🍴 Savez-vous comment bien cuire vos Lentilles vertes du Puy AOP ? 🙂 👉 Mettre vos lentilles dans un grand volume d'eau FROIDE (et oui !) pour ne pas les faire éclater. 👉 Porter à ébullition. 👉 À partir du moment où l'eau commence à frémir, compter 20-25 min de cuisson en fonction du craquant souhaité. 👉 Attention : n'ajouter le sel ou le bouillon qu'en fin de cuisson, pour ne pas faire durcir les lentilles (ce qui rallongerait le temps de cuisson). 💡 Pour les parfumer, vous pouvez ajoutez